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言葉変換『もんじろう』用アイコン ☆St. Valentine day☆   

2009年 02月 15日

今年のバレンタインは『エクレア&シュークリーム』を作りました。
シュー生地作りは2回目。今回もうまくいきますよぅにと願掛けしながら作りました。
中はチョコカスタード。コーティングはダークチョコです。

a0067485_14112084.jpgシュー生地ですが、丸い形はうまく膨らんだけど、エクレアの形の方はうまく膨らんだのとイマイチ膨らまなかったのと差がでました。
生地の絞り方が悪かったのか?!…
エクレアの形は膨らむのが難しいとか?!・・・
なんでだろぅ(?_?)

コーティングは、苦労しました。お店のようにツルンとしてテカってる感じにしたかったのに、湯せんしてるのにチョコがドロドロしてダマになったり固くなったりで…うまくコーティングできませんでした。しかもダークチョコでしたからなんだか真っ黒(汗)
湯せん温度が高すぎた?! 水か生クリーム等で薄めないといけなかった!?・・・ ん~疑問だらけです。

味はGOODだったので、旦那様には大好評ッ♪ (???)?  次は、もっと上手く作りたいなぁ~
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by coogee-syd | 2009-02-15 14:46 | 手作り

言葉変換『もんじろう』用アイコン **節分の日**   

2009年 02月 04日

a0067485_22375263.jpg鬼はぁ~外。福はぁ~うちぃ~!!
昨日の節分は、皆さん、どのように過ごされましたか?

coogee☆家では、今年は〝かにすき〟とともに、
♪海鮮巻き寿司♪ を頬張りましたッ o(●^▽^●)o

豆まきは、昨年残っていた豆で豆まきしました(汗)
というのも仕事帰りにスーパーに買いに行ったら節分の豆が全て売り切れで購入できず・・・。
まさか売り切れるなんて思ってもいませんでした。

昨年の豆でも魔よけができるのかしら!? と疑問に思いつつ、旦那様と一緒に豆まきを楽しみました
 ε=ε=┌(^▽^)┘... (((┌ ^^)┘

来年は、もっと早めに節分の豆を購入したいと思います。できれば巻き寿司も作りたいなぁ。
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by coogee-syd | 2009-02-04 23:01 | 日々のあれこれ